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药膳食疗

立夏时节如何养心

时间:2020/2/1 7:10:02   作者:admin   来源:养生知识网   阅读:492   评论:0
内容摘要:  都说冬病夏治,可见夏季是疗伤致病的关键时期,那么夏季该如何调养呢?  立夏养生重养心  立夏代表天气转暖温度明显升高,炎热的夏季即将到来。心在人的各脏器中起主导作用。在中医理论中,人和自然界是一个统一的整体。自然界的四季消长变化和人体的五脏功能活动相互关联对应。心对应“夏”,也就是说在夏季,心阳最为旺盛,因此春夏之...

  都说冬病夏治,可见夏季是疗伤致病的关键时期,那么夏季该如何调养呢?

  立夏养生重养心

  立夏代表天气转暖温度明显升高,炎热的夏季即将到来。心在人的各脏器中起主导作用。在中医理论中,人和自然界是一个统一的整体。自然界的四季消长变化和人体的五脏功能活动相互关联对应。心对应“夏”,也就是说在夏季,心阳最为旺盛,因此春夏之交要重点关注心脏保养,特别是老年人。

立夏时节如何养心

  立夏养心食之有道

  养心宜“增酸减苦”

  总的来说,立夏时节的饮食原则是增酸减苦,以便补肾助肝、调养胃气。中医认为“心主夏,心若缓,急食酸以收之”,夏天应多吃酸味食物,比如山楂、西红柿、橙子等。酸味食物有增强消化功能和滋养肝脏的作用,常吃还可以降血压、软化血管、保护心脏。少吃苦味食物并不代表任何苦味食物都不能吃,例如苦瓜、莲子等食物有清心火的作用,很适合在夏季食用。

  多喝粥汤有利补养

  专家表示,多进稀食是夏季饮食养生的重要方法。如早、晚进餐时食粥,午餐时喝汤,既能生津止渴、清凉解暑,又能补养身体。在煮粥时加些荷叶,味道清香,粥中略有苦味,可醒脾开胃,有消解暑热、养胃清肠、生津止渴的作用。也可以在煮粥时加些绿豆或单用绿豆煮汤。

  冷藏食品放会儿再吃

  随着天气转热,人们爱吃刚从冰箱中取出来的水果、饮料等。有些人特别是肠胃功能较弱的儿童,吃完后易出现腹痛、恶心、呕吐、腹泻等症状。

  专家指出,这种痉挛性腹痛是由于吃了冰箱里刚拿出来的食物引起的。人的胃肠温度一般在36℃左右,而刚从冰箱里拿出来的食物只有2℃-8℃,肠胃受到强烈的低温刺激后,导致生理功能失调。因此从冰箱里取出来的食物要放一会儿再吃,且一次不要吃得太多。

立夏时节如何养心 

  立夏养心宁神食疗方

  莲子猪肚汤

  原料:猪肚子1个,莲子肉50克,香油、精盐、生姜、葱、蒜各适量。

  做法:先将猪肚子洗干净,莲子(去心)用水泡发,然后放入猪肚内,用线缝合,将猪肚放入锅内,加清水炖熟透;后捞出晾凉,将猪肚切成均匀细丝,同莲子放入盘中,将香油、精盐、葱、蒜调料与猪肚丝拌匀即成。

  功效:益气补虚,健脾益胃。

立夏时节如何养心 

  桂圆粥

  原料:桂圆25克,粳米100克,白糖少许。

  做法:将桂圆同粳米共入锅中,加适量的水,熬煮成粥,调入白糖即成。

  功效:补益心脾,养血安神。尤其适用于劳伤心脾,思虑过度,身体瘦弱,健忘失虑,月经不调等症。

立夏时节如何养心 

  益气养心粥

  原料:太子参30克,山药30克,莲子30克,粳米200克。

  做法:将太子参、山药、莲子、粳米洗净同放入锅内,加适量水同煮至米烂粥成,温热服食。

  功效:健脾益气,养阴清心。

立夏时节如何养心 

  山楂麦芽饮

  原料:山楂15克,生麦芽30克,太子参15克,竹叶芯10克。

  做法:将山楂、麦芽、太子参、淡竹叶洗净,用水煮沸,浸泡15分钟即成,代 茶饮,随意饮用。

  功效:益气清心,健脾消滞。

立夏时节如何养心 

  鲫鱼黄芪汤

  原料:鲜鲫鱼200克,黄芪20克,炒枳壳12克,生姜、细葱、味精、精盐各适量。

  做法:将鲫鱼剖除内脏,抠去腮,洗干净;黄芪切片,与枳壳一起用纱布袋装好,扎紧口;生姜、细葱洗净切碎。先将药袋人锅,加水适量,煮约半小时,再下鲫鱼同煮,待鱼熟后,捞去药袋,加入姜、葱、精盐、味精调味即成。

  功效:补中益气,升举内脏。

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