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现代养生

田螺的营养价值

时间:2019/12/19 14:29:42   作者:admin   来源:养生知识网   阅读:315   评论:0
内容摘要:  作为一种水生产品,田螺体积虽然娇小,但是其中的肉制品,口感细腻,鲜味儿十足,是一道不可多得的兼具了营养与美味于一体的食材。它的加工制作方法多样,不一样的加工,对食材营养的保留是有区别的,现在一起来了解一下田螺的营养价值吧。  一.田螺的营养价值  螺别名双叫螺蛳、海螺、田螺,螺肉丰腴细腻,味道鲜美,素有“盘中明珠”...

  作为一种水生产品,田螺体积虽然娇小,但是其中的肉制品,口感细腻,鲜味儿十足,是一道不可多得的兼具了营养与美味于一体的食材。它的加工制作方法多样,不一样的加工,对食材营养的保留是有区别的,现在一起来了解一下田螺的营养价值吧。

田螺的营养价值

  一.田螺的营养价值

  螺别名双叫螺蛳、海螺、田螺,螺肉丰腴细腻,味道鲜美,素有“盘中明珠”的美称。 田螺肉富含蛋白质、维生素和人体必需的氨基酸和微量元素,是典型的高蛋白、低脂肪、高钙质的天然动物性保健食品。 由于螺肉含有丰富的维生素A、蛋白质、铁和钙,对目赤、黄疸、脚气、痔疮等疾病具有较好的食疗作用。螺类所含热量较低,是减肥者的理想食品,而且食用田螺对狐臭还有显著疗效。

  二.田螺小炒的做法

  主料

  田螺500g

  辅料

  红椒1个 香葱2根 辣椒粉少许 生姜少许 蚝油少许 酱油少许 食盐少许 食用油适量 蒜头2个

  步骤

  1.田螺夹掉底部的尖尖,清洗干净备用。

  2.把所有的配料清洗干净,切好备用。

  3.锅洗干净倒入食用油烧热,把姜片,蒜头,葱头段倒入锅里翻炒均匀至出味。

田螺的营养价值

  4.田螺入锅,同时倒入少许酱油,少许耗油,少许辣椒粉翻炒3分钟左右。

  5.翻炒3分钟后田螺锅底聚拢加入平面水,盖上盖子焖煮8分钟左右。

  6.开盖子后撒入少许红椒,少许食盐翻炒一分钟左右。

  7.最后撒入葱段翻炒一下就可以出锅了。

  8.美味的田螺小炒就完成了,味道香浓,鲜辣爽口,味道杠杠滴,有时间的话可以一试。

  三.田螺的食疗验方和价值

  1.治糖尿病

  田螺10~20个,黄酒50毫升。田螺放清水中3~5天,使其漂吐去沙泥,取出田螺肉,加黄酒拌和,用清水炖熟。吃肉、喝汤,每日1次。

  2.治水肿

  田螺4个,蒜5头,车前子6克。田螺去壳,与后两种原料一起捣成膏,做成圆饼备用。用时将药饼罩填脐孔内,外盖纱布,每日换药1次。若敷药后脐孔发痒,即去除药物,待脐孔不痒时再敷,直至水肿消尽为止。

  3.治中耳炎

  活田螺1个,冰片少许。活田螺洗净,置清水中,48小时后挖开盖头,加入冰片,取其水滴耳内,按压耳屏数次。每日3次,连用数日。

田螺的营养价值

  4.治痔疮、脱肛、子宫脱垂

  田螺700克,植物油15克,葡萄酒(或黄酒)40克,盐、酱油、胡椒粉、葱、姜各适量。将洗净的田螺用剪刀把尖部剪去一点。炒锅上火,倒油烧热,下田螺翻炒,炒至田螺口上的盖子脱落时,加入酒、葱、姜同炒几下,下盐、酱油,再加适量水焖10分钟,撒胡椒粉翻匀即成。每日1~2次,数日即愈

  小编结语:以上内容就是针对田螺的营养价值这个问题而做出的较为专业,较为全面的解答啦!文章详细而都有科学依据的给大家介绍了田螺的食物价值,同时还介绍了几种以田螺为主料加工制作的菜品,大家可以学起来,一起体验不一样的美味!


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